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发布时间:2018/10/31 新闻中心 浏览次数:107
 
缘起甲.首届素食营销论坛2008年西安举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。   乙.随着东西方文化的交流加深,素食的全球化、新型化趋势日渐明显,2016年香港第九届素食营销论坛提出了全素(中国素)、蛋奶素(现代素)、蔬素(西式素)的概念划分,解决了一直以来困扰行业发展的素食标准问题与素食发展方向问题。   丙.然而,素食行业的发展仍处在晨曦微露的阶段,希望与迷茫并存,美好与困难同在。大部分素食企业经营艰苦;有素质的厨师人才管理人才缺乏;独具特色的素食企业股东结构矛盾凸显;随着一带一路的深入实践,素食企业走出去是大势所趋,但素食企业品牌建设仍混沌不明;非商业因素的干扰一直存在。   丁.素食厨艺师的专业技术要求是什么?素食厨艺师的综合素养要求是什么?怎么考评素食厨艺师的优劣?如何选用、管理合格与优秀的素食厨艺师?企业需要厘清,产业亟待标准。   戊.“让没开餐厅的少走弯路,让已开餐厅的尽快赢利”。—— 素食营销论坛秉承一贯的宗旨,已走过十一年。岁末年头,新一届的素食营销论坛悄然拉开帷幕。  
素猫·第十届素食营销论坛
  第十一届素食营销论坛   地点
中国·广州
  时间
2018年12月11——13号
  联合主办 主办:素食营销网 世界素联 广州市素食职业培训学校  深圳素食协会 协办:蝉友圈文化传播 蝉友圈国际旅行社 素猫餐饮 怡新素食 支持:素猫160/016 纯素养生粉 媒体:素猫VEGEMALL 《世界素食》杂志 素食一号   主题: “素食产业的规范运营与一带一路视野下的素食市场”   论题: 甲、 餐厅定位与运营模式 —— 素食餐厅的策划、投资、选址与不同盈利模式的选择;新素食客群的市场定位暨餐饮创新与低成本运营。 乙、 品牌建设、互联网运用与国际化 —— 品牌建设是素食餐饮规模化与国际化的必然选择;素食餐厅加盟中的盈利共同体与忽悠骗局;互联网营销与素食文化的传播与品牌推广。 丙、 股权投资与经营规范 —— 规范化的股权结构与素食餐厅经营的健康发展;众筹投资素食餐厅的利弊。 丁、 人才建设与运营管理 —— 优秀的素食厨师人才、经营人才发现、培养与管理;兼论素食餐厅的文化建设与团队建设。   参会对象 1.素食餐厅经营者、管理者。
2.有志于加入素食产业的经营者与管理者。
3.素食餐厅的专业技术人员。
4.素食文化传播者。
5.素食产业的投资者与从业人员。
  拟邀嘉宾   刘小炮 财经学硕士、素食产业股权研究专家、广州怡新素食投资人兼总经理;   冯 霞 资深素食产业经营者、哈尔滨莲素空间创办人;   白 海 资深素食产业经营者、成都一叶一世界素食创办人;   黄昌玲 素食美学研究专家、资深素食产业经营者、厦门竹缘阁创办人;   李金城 素食主义者、经济学博士、互联网+新零售战略专家、世界互联网大会演讲嘉宾;   陈 哲 素食主义者、英国桑德兰大学软件工程硕士、互联网经营专家;   刘致良教授 餐饮学专家、广东省酒店管理专业教学指导委员会副主任、深圳酒店餐饮发展研究所所长;   覃 刚 经济律师、企业法律研究专家;   杨立前副教授 世界素食联合会会长,马来西亚著名素食养生专家,上海中医药大学副教授;   蒋劲松 清华大学副教授,中国食文化协会副会长,素食文化研究专家;   释亦智 成都文殊院香园素食指导师;   许成彪 香港素食经营专家,著名佛教慈善家;   宋渊博 资深素食经营专家,上海枣子树、大蔬无界创办人;   谢一源 国学学者,著名素食经营策划人,素食文化传播专家;   傅 昌 著名素食营销专家,中国第一代素食经营人,深圳素食行业协会会长,先后主导登品,天厨妙供,大汉元素,三修堂等素餐品牌。   衲木错 素食产业研究者、素食营销主编、广州市素食职业培训学校校长;   carlo 荷兰素食基金会理事长;   甘信超 资深素食经营专家,广州生机素、素猫餐饮运营人;   许荣展 著名素食厨艺专家,台湾素食厨师考评主委;   马 伟 著名素食厨艺专家,曾任北京多家素食餐厅行政总厨;   Alyssa Berggren 美国哈佛学子,资深素食文化传播者,素食NGO组织负责人;   黄浚杰 成都清水荷花创办人;   陈丽华 广州大佛寺素食阁负责人;   李军 广州蔬稻素食创办人;   黄子龙 香港企业家,松峰素食创办人; ……   论坛安排     参会费用   1. 参会费用:人民币1980元/人或美元350元或港币2500元(含吃、住、会务等) 。 2.素联会员参会费用:人民币1680元/人或美元300元或港币2000元(含吃、住、会务等)。 3.2018年12月5日截止报名。 4. 报名流程:报名表填写——资料审阅——报名确认——费用支付——与会准备——报到参会 5.可登陆龙8国际娱乐唯一官方网站“素猫商城”线上支付。 (长按下方报名表二维码 进入填写)   联系方式   宽宇/朱朱 手机:18826280891  QQ/龙8国际娱乐唯一官方网站:1828112892   电话:020-82200079
网址:www.sushi001.com
官微:sushixuexiao
地址:广州市黄埔区长洲岛洪福市新街6巷12号广州素食学校(毗邻黄埔军校)
  更多关于“第十一届素食营销论坛”系列报道将持续更新,敬请大家关注!   历届素食营销论坛焦点及图片回顾   第一届素食营销论坛,提出“素食宣言”(2008 西安)   第二届素食营销论坛,成立素食营销联盟(2009 佛山)   第三届素食营销论坛,探索了素食标准(2010 九华山)   第四届素食营销论坛,进行了素食厨艺研修比赛(2011 东莞)   第五届素食营销论坛,进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索(2012 广州)   第六届素食营销论坛,素食餐厅合作加盟模式的深入探讨(2013 广州)   第七届素食营销论坛,研讨成立广州市素食职业培训学校(2014 成都)   第八届素食营销论坛,广州素食学校正式成立,提出“素食的梦想在中国 ”(2015年 广州.东莞.深圳)   第九届素食营销论坛,研讨成立“世界素食联合会”(2016年 香港)   第十届素食营销论坛,首次提出素食产业独立定位的思考(2017年 广州)   更多素食论坛信息将持续更新,敬请大家关注! 相关阅读: 2017第十届素食营销论坛回顾  
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